Le premier Steak house bigourdan

C'est pour la première fois que CACHO crée l'évènement lors du salon de l'agriculture de Tarbes du 9 au 12 Mars 2017, venez y découvrir l'alliance de 2 arts Français, celle de la cuisine portée avec passion par le cuisinier Damien Cazaux du restaurant l'Aragon à juillan route de tarbes et le savoir faire mondialement reconnu d' Hervé SANCHO devenu Meilleur Ouvrier de France en 2007 ( Le titre de MOF est décerné pour l'excellence du travail fourni et non aux meilleurs candidats )

Damien CAZAUX

Cuisinier Restaurant Aragon juillan

Le plus jeune des deux... mais pas le plus petit!! 1.90m, 100kg bien passés.. mais beaucoup d'énergie pour ce rookie! Ses devises: toujours plus; ne jamais avoir pas peur; et.. OUI!! Par ce qu'il n'aime pas dire non! Dans le métier depuis le berceau, son truc à lui c'est de s'entourer de savoirs faire et d'amis qui le poussent en étant autant passionés que lui, chacun dans son domaine. A la recherche sans cesse de nouveaux produits et de nouveaux outils pour vous faire passer un moment de dégustation bien à lui: la DC's Touch!

HERVE SANCHO

Meilleur Ouvrier de France - Bagnères de Bigorre

Bientôt 45 ans, 95kg, l'oeil vif, la peau encore ferme... Faut pas trop le chercher mais en règle générale le goûter c'est l'adopter notre ami Hervé!! D'un caractère compétiteur mais toujours joueur, il a reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007 pour la qualité de son travail de boucher!! Il excelle dans l'excellence, trouve toujours le morceau qui vous va bien et va même au delà de vos attentes quand il s'agit de produits carnés qu'il connait bien! Spécialiste de la maturation, avec sa cave d'affinage dédiée. il sélectionne donc spécialement pour Cacho les plus belles pièces que vous pourrez trouver dans le 1er Steak House Bigourdan!